Osterpinze

Zutaten

500g Mehl
1 Würfel Germ
30g Zucker
100g Butter
Salz
125 ml Wein
4 Eigelb
125 ml Milch
1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung

Aus allen Zutaten einen glatten Teig kneten und an einem warmen Ort stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Eine Osterpinze formen und bei 170°C ca. 30-40 Minuten goldgelb backen (ideal mit 1 Dampfstoß).