3 Eiklar
1 Becher Schlagobers
3 Dotter
40g Zucker
2 EL Wasser – heiß
200g SchokoladeEiklar sehr steif schlagen und zur Seite stellen.
Schlagobers steif schlagen und zur Seite stellen.
Dotter mit Zucker und Wasser solange schlagen, bis eine dicke Creme entsteht. Schokolade unter die Creme mixen.
Schlagobers und Schnee unter die Schokoladenmasse heben.
In eine Form füllen und für mindestens 6 Stunden kalt stellen.