Sachertorte

...nicht das Original, aber viel besser

Zutaten

220g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
6 Dotter
130g Butter
130g Schokolade
6 Eiklar
130g Mehl
1/4 Pkg. Backpulver

Zubereitung

Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig schlagen.
Butter und Schokolade gemeinsam schmelzen und etwas abgekühlt (in etwa handwarm) in die Masse rühren.
Eiklar zu Schnee schlagen und mit dem Mehl und Backpulver unter die Masse heben.
bei 180°C 1 Stunde backen.