2 Eiklar
125g Zucker
125g Schokolade gerieben
125g Mandeln (Stifte oder gehackt)Eiklar sehr steif schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen.
Mandeln auf einem Blech goldbraun rösten und mit der geriebenen Schokolade vermischen.
Die Schokoladen-Mandel-Mischung unter den Schnee heben.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen formen und bei 150°C ca. 15 Minuten backen.