Zutaten
100g Schokolade, halbbitter
50g Butter
60g Staubzucker
1 TL Zimt
1 Ei
1 Eigelb
1/4 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
100g Mehl
Zubereitung
Schokolade mit Butter in einem Topf schmelzen.
Alle Zutaten, inklusive der Schokolade-Butter Mischung, gut mit dem Handrührgerät vermischen und in einer Schüssel für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen (der Teig ist sehr weich - das ist richtig so).
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Das ist wichtig, sonst entstehen die dekorativen Risse nicht und sie werden etwas fester.
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und diese in Staubzucker wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgeleigtes Blech legen und bei 170°C ca. 14 Minuten backen.
In einer luftdichten Dose lagern. Am besten schmecken sie nach 3-4 Tagen.