Zutaten
150g Zartbitterkuvertüre
200g Butter
100g Walnüsse
5 Eier
200g brauner Zucker
150g Erdnussbutter
150g Rahm
250g Mehl
4 EL Kakaopulver
Staubzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Backofen auf 80g vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Kuvertüre mit einem Messer grob hacken. Die Butter und die Kuvertüre schmelzen und anschließend wieder leicht abkühlen lassen. Die Nüsse grob hacken.
Eier mit dem Zucker in einer Sch+ssel weiß-cremig rühren. Die Schokoladenbutter und die Erdnussbutter zugeben und unterrühren. Anschließend den Rahm unterziehen.
Das Mehl mit den Nüssen und dem Kakao vermischen und unter die Schokoladenmasse rühren. Teig auf das Backblech geben und glatt streichen. Im Ofen ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
Daraus mit einem kleinen Ausstecher (4-5 cm) Herzen ausstechen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.