Zutaten
20 dag Butter
14 dag Staubzucker
4 Eiklar
6 dag Nüsse gerieben
6 dag Mehl
1 Messerspitze Backpulver
4 Dotter
14 dag Staubzucker
Zubereitung
Butter und Staubzucker schaumig rühren, Eier dazu mischen. Danach die trockenen Zutaten unter den Teig mixen und auf ein Blech streichen.
Bei 175°C ca. 30 Minuten backen und auskühlen lassen.
Aus Dotter und Staubzucker eine schaumige Creme aufschlagen und auf die Eischneemasse streichen. 1 Tag trocknen lassen und in kleine Stangerl schneiden.
Kekse mit Kuvertüre verzieren oder die Enden eintunken.