Zutaten
Teig:
130g Butter
130g Zucker
2 Eier
300g Mehl
1 TL Backpulver
Belag:
4 EL Marillenmarmelade
200g Butter
200g Zucker
2 Pkg. Vanillezucker
200g Haselnüsse gemahlen
200g Haselnüsse gehackt
4 EL Wasser
Schokoladeglasur
Zubereitung
Teig zu einem glatten Teig verkneten und auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen. Marmelade auf dem Teig verstreichen.
Butter, Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Nüsse zusammen mit Wasser unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Auf den Teig geben.
Bei 175°C ca. 25 Minuten backen. Noch warm in Rechtecke und dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in Kuvertüre bzw. Schokoladenglasur tauchen.