Lebkuchen

Zutaten

425g Weizenmehl
425g Roggenmehl
350g Zucker
20g Natron
220ml Öl
250ml Milch
1 Ei
1 Pkg. Lebkochengewürz
150g Honig

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und im Kühlschrank für 30 Minuten rasten lassen.
Teig nicht zu dünn ausrollen und Lebkuchen ausstechen und vor dem Backen mit Ei bestreichen
Bei 180°C im Backofen backen und auskühlen lassen.