BBQ-Sauce

Zutaten

Zwiebel
Knoblauch
Passierte Tomaten
BBQ-Rub 
Apfelsaft
Tomatenmark
Worchester Sauce
Kräuter nach Geschmack
etwas Essig

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und nur grob schneiben. Beides gemeinsam mit frischen Kräutern schön goldbraun braten.
Mit Apfelsaft und etwas Essig ablöschen und nochmal aufkochen.
Alles gemeinsam mit dem Pürierstab fein pürieren, die restlichen Zutaten dazugeben und gemeinsam abschmecken.
Nochmal aufkochen lassen und in Gläser füllen.