10 Holunderblüten-Dolden
900ml frisch gepresster Orangensaft
350g Zucker (oder Süßstoff)
1 Beutel Gelierfix (25g)
Die Holunderblüten-Dolden gut ausschütteln und die Stiele entfernen.
Orangensaft mit Holunderblüten, Zucker und Gelierpulver verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
3 Minuten kochen lassen.
Das heiße Gelee randvoll in Gläser füllen und verschließen.