Beschreibung
1,5 Liter Wasser
80g Hollunderblüten
Kandisin nach Geschmack
1 Pkg. Einsiedehilfe
500g Erdbeeren
60g Zitronensäure
200m Wasser1,5l Wasser mit Hollerblüten, Kandisin und Einsiedehilfe kurz aufkochen lassen.
Erdbeeren mit dem restlichen Wasser und der Zitronensäure pürieren und zum Rest geben.
Alles gemeinsam gut aufkochen lassen und durch ein Tuch abseihen.
Nochmal auf min. 85°C erhitzen und sofort in Flaschen füllen.