Mama's Hasensauce

Zutaten

´Beize für Hase oder Hühnerfleisch:
Wasser
Salz
Essig
Lorbeerblatt
Pfeffer
Knoblauch im Ganzen
Zwiebel in 2-3 Stücke geschnitten

Mehl 
Margarine / Öl
Karotten
Suppenpulver

Zubereitung

Aus Mehl und Margarine eine Einbrenn machen und ca. jeweils zur Hälfte mit der Beize und Wasser aufgießen.
Die mit dem Fleisch mitgekochten Karotten mit der Gabel etwas zerdrücken und mit etwas Suppenpulver würzen.

Dazu passen idealerweise Semmelknödeln.