Zutaten
4 Stück Hähnchenbrust
5-7 Knoblauchzehen klein hacken
Salz und Pfeffer
60 g Mehl (1/4 Tasse)
3 1/2 EL Butter oder 2 1/2 EL Olivenöl oder sonstiges
1 1/2 EL Apfelessig
1 EL Sojasauce
90 g (1/3 Tasse) Honig
Schnittlauch (optional)
Salat:
Paprika
Frühlingszwiebel
Tomaten
Gurke
Zwiebel
Blattsalat
Zubereitung
Fleisch oben würfelig einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter in der Pfanne schmelzen lassen, Hähnchen kurz in Mehl wenden und in der Pfanne anbraten bis es braun ist (2-3 Minuten auf jeder Seite).
Hitze reduzieren, Butter und Knoblauch dazugeben und wieder kurz anbraten. Mit Honig, Sojasauce und Essig ablöschen und alles schön köcheln lassen bis es eindickt.
Sauce immer wieder oben auf die Hähnchenbrust geben. Mit Schnittlauch servieren.